Lacrimanero, e' un Lacryma Christi del Vesuvio DOP Rosso, vino complesso con note di piccoli frutti e liquirizia. Avvolgente, ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposita' e pienezza. Un vino elegante, che si apprezza molto sui grandi piatti della tradizione napoletana. Le uve raccolte manualmente in piccole casse vengono subito portate in cantina, dopo una selezione manuale vengono diraspate a chicco intero, entrano nelle vasche da 30 hl dove svolgono la fermentazione a contatto con le bucce, con il sistema di bagnatura del cappello a doccia. Maturazione 7 mesi in vasche in acciaio inox e affinamento 3 mesi di bottiglia.
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Lacrimanero, e' un Lacryma Christi del Vesuvio DOP Rosso, vino complesso con note di piccoli frutti e liquirizia. Avvolgente, ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposita' e pienezza. Un vino elegante, che si apprezza molto sui grandi piatti della tradizione napoletana. Le uve raccolte manualmente in piccole casse vengono subito portate in cantina, dopo una selezione manuale vengono diraspate a chicco intero, entrano nelle vasche da 30 hl dove svolgono la fermentazione a contatto con le bucce, con il sistema di bagnatura del cappello a doccia. Maturazione 7 mesi in vasche in acciaio inox e affinamento 3 mesi di bottiglia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici