Gusto: Il sorso è deciso e verticale, sorretto da una decisa spalla acida e accompagnato da un’interessante traccia minerale. Lunga la persistenza.
Profumo: Il bouquet olfattivo è contraddistinto da iniziali note floreali, poi seguite da richiami alla frutta a polpa gialla.
Colore: Giallo paglierino luminoso.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Da scegliere con la cucina a base di pesce, è ottimo insieme con le triglie fritte.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e gli 10 gradi
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“Xorós”, che dal greco sta a significare “danza”. Una danza armonica ed elegante, come quella proposta dal Fiano di Avellino di Stefania Barbot. Un bianco campano carismatico e di carattere, capace allo stesso tempo di esprimersi con tonalità sensuali e delicate. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per poco meno di un anno prima dell’imbottigliamento, è un Fiano di Avellino che non tradisce.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici