ION AGLIANICO C.TAURASINI DOC '17 BARBOT
19,76 €
Tasse incluse
Gusto: Il palato è giustamente tannico, ben addomesticato nella spalla acida e di buona persistenza.
Profumo: Puntuale e preciso all’olfattiva, regala un naso impostato su note di ciliegia scura matura e di piccoli frutti di bosco, poi seguiti da netti rimandi floreali e da sottili richiami alle erbe di campo.
Colore: Rosso rubino carico e intenso.
Grado alcolico: 14.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo con la carne rossa, è perfetto con la bistecca di vitello ai ferri.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e gli 18 gradi.
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Dal greco antico “???”, la parola “Ion”, che significa letteralmente “viola”, vuole richiamare il colore e il sapore di questo Aglianico, che ci arriva direttamente dalla sottozona dei Campi Taurasini dell’Irpinia, e riporta in etichetta la firma di Stefania Barbot. Matura per un anno in acciaio, e regala un sorso sincero e unico, espressione senza filtri del territorio di appartenenza. Capace di evolvere a lungo in bottiglia, è sin da adesso pienamente godibile: sposatelo con una bella bistecca di vitella ai ferri, e ve lo dimostrerà in un sol istante.
BARBOT
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Aglianico
- Annata
- 2017
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 14.5%
- Temperatura
- 16° - 18°
- Abbinamenti
- Primi di carne, Carne alla brace, Selvaggina
Riferimenti Specifici
- MPN
- 09933
Nuovo
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Gusto: Il palato è giustamente tannico, ben addomesticato nella spalla acida e di buona persistenza.
Profumo: Puntuale e preciso all’olfattiva, regala un naso impostato su note di ciliegia scura matura e di piccoli frutti di bosco, poi seguiti da netti rimandi floreali e da sottili richiami alle erbe di campo.
Colore: Rosso rubino carico e intenso.
Grado alcolico: 14.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo con la carne rossa, è perfetto con la bistecca di vitello ai ferri.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e gli 18 gradi.