

Gusto: Il gusto è fresco, asciutto e di buon equilibrio.
Profumo: Ha un profumo ricco con sentori di frutta tropicale e caratteristici profumi floreali.
Colore: Giallo paglierino
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo abbinamento con antipasti e piatti di pesce, pasta e carni bianche, grigliate di pesce e verdure..
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Le uve vengono raccolte a mano e conferite in cantina; segue la diraspatura e pressatura soffice delle uve, con la tecnica della criomacerazione con fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox per circa 20 giorni a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento con bátonnage.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici