

Gusto: Sapore secco
Profumo: Odore gradevolmente fruttato.
Colore: Giallo paglierino
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Si abbina con antipasti e primi piatti bianchi di mare, di verdure, di carne; con grigliate e fritture di pesce o vegetali
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Il Fiano è fra le uve più tipiche e rappresentative della Campania. Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre in leggerissimo anticipo di maturazione e vinificate in purezza per esaltarne le peculiari caratteristiche
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