

Gusto: Sorso caldo e avvolgente con grande acidità, tannino vellutato ed intenso. Aristocratica finezza tannica. Dà al palato sensazioni nitide, vibranti, raffinate e sontuose..
Profumo: Note speziate dolci di pepe rosa, cannella e liquirizia. Note balsamiche accompagnate da sentori di vaniglia e senape.
Colore: Rosso rubino lucente, compatto, con sfumature che virano sul granato.
Grado alcolico: 15%
A cosa abbinarlo: Ideale per accompagnare grandi piatti di carne rossa alla griglia, brasati o formaggi stagionati.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Gillo Dorfles è stato un genio del ‘900 italiano, innamorato di Paestum e della maestosità della sua storia. Trascorreva le sue estati tra l’arte, il mare, i templi. E nelle nostre vigne. Dal colore rubino, e’ un vino rosso di caratura importante, dopo un affinamento di 24 mesi in barriques di rovere francese, che punta a conquistare sin dal primo calice ma anche a poter sfidare il tempo.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici