AGLIANICO IRPINIA ZI FILICELLA DOCGCL 75 PICARIELL
12,08 €
Tasse incluse
Le vigne, con un’età media di circa 80 anni, sono coltivate con il tradizionale sistema a raggiera avellinese, tipico del territorio. Le uve, vendemmiate a mano, sono diraspate e avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e rimontaggi periodici. Dopo almeno 24 mesi di affinamento in vasche d’acciaio, il vino è pronto per l’imbottigliamento.
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Gusto: In bocca è ampio e deciso, con una trama tannica fitta ben integrata al frutto denso e maturo. Il finale è molto persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza.
Profumo: Profumi avvolgenti di ribes nero, mora selvatica, mirtillo, accompagnati da sfumature floreali, erbacee e balsamiche.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 14%
A cosa abbinarlo: Ottimo con formaggi stagionati, ragù, piatti con sughi strutturati e arrosti di carni rosse.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
PICARIELLO
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Vitigno
- Aglianico
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Formato
- Bottiglia da 75 cl
- GradoAlcolico
- 14%
- Temperatura
- 16° - 18°
- Abbinamenti
- Primi di carne, Secondi di carne, Selvaggina
Riferimenti Specifici
- MPN
- 12544
Nuovo
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Le vigne, con un’età media di circa 80 anni, sono coltivate con il tradizionale sistema a raggiera avellinese, tipico del territorio. Le uve, vendemmiate a mano, sono diraspate e avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e rimontaggi periodici. Dopo almeno 24 mesi di affinamento in vasche d’acciaio, il vino è pronto per l’imbottigliamento.