La Grande Cuvée Luigi Moio nasce dall'unione dei tre vitigni bianchi, Greco, Falanghina e Fiano che a Quintodecimo sono già prodotti nella versione mono-varietale. In questo vino ciascuna delle parti unite fornisce un contributo superiore alla loro semplice somma, creando le condizioni per un'amplificazione olfattiva e gustativa del vino e per una sua maggiore longevità.
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Gusto: Ma è la bocca che sorprende dove pare distinguersi in modo netto le caratteristiche peculiari di ognuno dei tre vini: la Falanghina dalle note sottili e profumate, poi il Greco che si avverte immediatamente al palato con la sua forza quasi materica e l'eleganza nel finale regalata dal fiano che caratterizza un sorso lungo e quanto mai persistente.
Profumo: Un naso riccamente stratificato tra fiori e note tostata.
Colore: Giallo paglierino.
Grado alcolico: 14%
A cosa abbinarlo: Piacevole e intrigante come aperitivo, si accompagna a risotti di pesce, fritto misto di pesce, spaghetti alle vongole.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici