La Falanghina è identitas territoriale, è il vitigno più rappresentativo del Sannio, è il segno della tradizione contadina, di una Valle vocata alla viticoltura; rappresenta l’identità del territorio e delle persone che lo vivono.
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Gusto: Al gusto netto il sentore agrumato che lascia spazio a frutta gialla matura per poi terminare con una nota minerale e affumicata.
Profumo: Profuma di agrumi, frutta matura e fiori, con un tocco minerale che ne esalta la personalità.
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Grado alcolico: 14%
A cosa abbinarlo: È ideale con pesci grassi al forno come rombo o baccalà, carni bianche elaborate e salse complesse.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici