

Gusto: Una sfaccettatura molto fruttata e vivace con note di albicocca cotta, pesca, frutta esotica, seguite da sapori di miele d’acacia, noce fresca e spezie. Una bella salinità completa l’acidità di questo vino. Un finale sui frutti rossi, crema di ribes nero e sorprendenti note di scorza di agrumi.
Profumo: Note di fiori secchi, a cui si aggiungono aromi di tabacco e moka. La liquirizia e la frutta secca completano questo naso evoluto, discreto e complesso.
Colore: Una veste dai raffinati riflessi dorati.
Grado alcolico: 12 %
A cosa abbinarlo: Millefoglie di toma delle Ardenne con chutney alla fava di Tonka. Quaglia arrosto, albicocche secche e salsa al limone e miele. Formaggio Chaource.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e gli 8 gradi.
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Scheda tecnica
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