

Gusto: L'assaggio è cremoso, avvolgente e rotondo, eppure deciso nella freschezza che dona profondità gustativa e un finale lungo e setoso.
Profumo: Al naso sprigiona note di frutta a polpa gialla, insieme a sentori di brioche e pasticceria con, in sottofondo, il caratteristico filo conduttore di mineralità.
Colore: Giallo paglierino con vivi riflessi dorati e bollicine velocissime e dalla grana fine.
Grado alcolico: 12.5%
A cosa abbinarlo: Ideale con i grandi crudi del mare, con antipasti di pesce, sia caldi che freddi ma anche con una carbonara saprà regalare grandi sorprese.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e gli 10 gradi.
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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici