

Gusto: L’assaggio è innanzitutto elegante, il vigore e la vinosità si percepiscono ma la bevibilità resta sorprendente grazie alla sapidità. Il finale minerale e lunghissimo è segnato da una bella spina dorsale, con un grip vitale ed energico.
Profumo: Note fruttate con toni di frutta secca, fior d'arancio, mela croccante, limone e clementine.
Colore: Giallo paglierino.
Grado alcolico: 12,5%
A cosa abbinarlo: Molluschi, Salumi, Secondi di pesce.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
Vinificazione: pressatura e prima fermentazione 70% in vasche di acciaio termoregolate e 30% in barrique
Affinamento: 24 mesi in bottiglia sui propri lieviti, commercializzaizone almeno 4 mesi dopo il dégorgement
Imbottigliamento: messa in bottiglia 7 mesi dopo la raccolta
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici