

Gusto: In bocca un’effervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia, sapidità e accenni dolci.
Profumo: Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose.
Colore: Giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage
Grado alcolico: 12%
A cosa abbinarlo: Da stappare in occasione di un importante e formale aperitivo, si può abbinare a un tortino di scampi e patate..
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Lo Champagne Extra Brut “Cuvée N° 745”, prodotto da Jacquesson, ha riposato almeno tre anni sui lieviti, risultando fin da giovane espressivo e di carattere. Promette di mantenersi per diversi anni ancora, durante i quali sarà di certo capace di fantastiche - e magari anche sorprendenti - evoluzioni.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici