

Gusto: Al palato il vino è lungo ed equilibrato.
Profumo: Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di crosta di pane.
Colore: Giallo paglierino.
Grado alcolico: 12.5%
A cosa abbinarlo: Ideale per i piatti a base di pesce, formaggi.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
Vigneti: 100% di Montgueux, comune a 9 km da Troyes. Pigiatura nelle immediate vicinanze della vigna. Fermentazione alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, fermentazione malolattica non appena termina la fermentazione alcolica.
Vendemmia manuale. Pigiatura nelle immediate vicinanze della vigna. Fermentazione alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, fermentazione malolattica non appena termina la fermentazione alcolica. Per questo Champagne vengono selezionate le parcelle più “opulente” di Montgueux, e assemblate come un’unica annata che viene commercializzata dopo un invecchiamento di 3 anni.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici