Gusto: Ricco e corposo in assaggio, marcatamente fresco nello sviluppo gustativo. Profumo: Al naso emergono subito aromi di nocciolo di ciliegio, confettura di frutta e fichi secchi. A seguire sentori tostati e di pasticceria, ricchi e complessi, accompagnati da note di pera e biancospino Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Grado alcolico: 12 % A cosa abbinarlo: risotto scampi e tartufo, si sposa ai secondi piatti di mare e alle carni bianche delicate. Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 10 e i 12 gradi.
Il Blanc de Noirs Champagne PNAYC18 della Maison Bollinger è prodotto con una cuvée di uve Pinot Noir in purezza, proveniente da Aÿ, Tauxières et Verzenay.
Grande esaltazione del Pinot Noir, con uno spumante affinato sui lieviti per 42 mesi
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Gusto: Ricco e corposo in assaggio, marcatamente fresco nello sviluppo gustativo. Profumo: Al naso emergono subito aromi di nocciolo di ciliegio, confettura di frutta e fichi secchi. A seguire sentori tostati e di pasticceria, ricchi e complessi, accompagnati da note di pera e biancospino Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Grado alcolico: 12 % A cosa abbinarlo: risotto scampi e tartufo, si sposa ai secondi piatti di mare e alle carni bianche delicate. Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 10 e i 12 gradi.