

L'"Assemblaggio 2015" di Bruno Paillard è prodotto a partire da uve provenienti da Grands e Premiers Crus della Champagne. L'etichetta, illustrata da Gérard Titus-Carmel sul tema "Élan", riflette lo stile ampio ed energico di questa annata
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Gusto: Un attacco vivace fruttato e salino precede un gusto con deliziosi aromi di scorza d'arancia candita e frutti neri maturi fino a un finale persistente, sostenuto da note di cacao in polvere e frutta secca.
Profumo: Si apre su note fruttate (fragole di bosco, ribes nero), poi di arancia rossa e pompelmo rosa, il naso rivela all'aerazione una bella concentrazione e fragranze di liquirizia e pepe di Sichuan
Colore: Brillante tonalità dorata.
Grado alcolico: 12%
A cosa abbinarlo: Questa cuvée si abbina idealmente con una spalla d'agnello confit con miele e spezie dolci o ancora filetti di triglie con crema di zafferano.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici