

SITUAZIONE
Superficie della zona di produzione: 284,48 ha
Altitudine: 250-300 m
TERROIR
Il più grande villaggio della Côte de Beaune che produce
principalmente vini bianchi. A seconda dell'ubicazione dei vigneti, il
terreno è ricco e profondo (fondo della collina) o calcareo e marnoso nella
"montagna". La nostra cuvée nasce da una miscela di quindici trame
diverse ma complementari per ottenere ricchezza ed eleganza.
Terreno: argilloso e calcareo
IN VIGNA
Metodo di controllo: Controllo ragionato
Raccolta manuale: 100%
VINIFICAZIONE
All'arrivo in cantina, le uve vengono pressate
immediatamente e delicatamente mediante presse pneumatiche.
100% uva pigiata
Collage: Sì
Filtrazione: Sì
ALLEVAMENTO
12 mesi (inclusi 4 mesi di assemblaggio di massa)
100% in botti (incluso 20% botti nuove)
SERVIZIO
Temperatura di servizio: 11-13 ° C
Data di consumo consigliata: tra il 2021 e il 2024
DEGUSTAZIONE
Un vino di bella intensità aromatica, mandorla, nocciola,
mela reinette, un palato che mantiene un equilibrio tra cremosità e freschezza.
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI
Ideale con crostacei alla griglia e in salsa come gamberi o
aragosta.
(edit with the Customer Reassurance module)
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SITUAZIONE
Superficie della zona di produzione: 284,48 ha
Altitudine: 250-300 m
TERROIR
Il più grande villaggio della Côte de Beaune che produce
principalmente vini bianchi. A seconda dell'ubicazione dei vigneti, il
terreno è ricco e profondo (fondo della collina) o calcareo e marnoso nella
"montagna". La nostra cuvée nasce da una miscela di quindici trame
diverse ma complementari per ottenere ricchezza ed eleganza.
Terreno: argilloso e calcareo
IN VIGNA
Metodo di controllo: Controllo ragionato
Raccolta manuale: 100%
VINIFICAZIONE
All'arrivo in cantina, le uve vengono pressate
immediatamente e delicatamente mediante presse pneumatiche.
100% uva pigiata
Collage: Sì
Filtrazione: Sì
ALLEVAMENTO
12 mesi (inclusi 4 mesi di assemblaggio di massa)
100% in botti (incluso 20% botti nuove)
SERVIZIO
Temperatura di servizio: 11-13 ° C
Data di consumo consigliata: tra il 2021 e il 2024
DEGUSTAZIONE
Un vino di bella intensità aromatica, mandorla, nocciola,
mela reinette, un palato che mantiene un equilibrio tra cremosità e freschezza.
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI
Ideale con crostacei alla griglia e in salsa come gamberi o
aragosta.
Scheda tecnica