FAIVELEY GEVREY CHAMBERTIN 1ERCRU '19 les cazetier
157,38 €
Tasse incluse
Gusto: Ampio, fine e complesso, con aromi fruttati e leggere sfumature tostate e boisé.
Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa fresca, sfumature speziate di legni nobili e pepe bianco.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Wellington di manzo, scaglie d'anatra, casseruola di pollo.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.
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Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. La proporzione di uve diraspate e grappoli interi varia a seconda dell'annata. I vini vengono quotidianamente follati per estrarre colore, tannini e aromi dalla buccia delle uve. Dopo un periodo di svasatura di 19 giorni, la fermentazione alcolica è completa. Il vino fiore viene svasato per gravità mentre le vinacce vengono pressate in modo lento e soffice per estrarre un vino da torchio eccezionalmente puro. I vini vengono affinati per 16 mesi in botti di rovere francese (40-50% di rovere nuovo e 50-60% monovino) selezionate per la grana fine e la moderata tostatura. I vini vengono lasciati invecchiare nelle nostre cantine a igrometria e temperatura costanti e naturali.
FAIVELEY
Scheda tecnica
- Vitigno
- Pinot nero
- Annata
- 2019
- Nazione
- Francia e Mondo
- Regione
- Bourgogne
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 14%
- Temperatura
- 18° - 20°
- Abbinamenti
- Primi di carne, Carne alla brace, Selvaggina
Riferimenti Specifici
- MPN
- 09683
Nuovo
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Gusto: Ampio, fine e complesso, con aromi fruttati e leggere sfumature tostate e boisé.
Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa fresca, sfumature speziate di legni nobili e pepe bianco.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Wellington di manzo, scaglie d'anatra, casseruola di pollo.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.