

Gusto: Al palato è sapido, persistente, con retrogusto piacevolmente fruttato. Da abbinare a piatti di pesce e aperitivi.
Profumo: Il bouquet è intenso e ricco, con fragranti note di frutta rossa come la ciliegia che si fondono con sentori di erbe aromatiche.
Colore: Brillante rosa peonia
Grado alcolico: 14.5%
A cosa abbinarlo: Pesci alla griglia o in salsa, Melanzane alla provenzale, Frutti di mare.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e gli 10 gradi.
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Château D'Esclans si trova nel cuore del Var, dove viene prodotta la maggior parte dei Rosé de Provence AOC. Le terre furono occupate 2500 anni fa e costituivano un punto di sorveglianza per eventuali intrusi che potevano sbarcare nel Golfo del Fréjus. Il castello originario - di cui oggi restano solo le cantine - fu costruito prima del XII secolo. Nel 1201, Gérard de Villeneuve, erede di una ricca famiglia marsigliese, divenne proprietario del castello.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici