

Gusto: In bocca è un vino di grande cuore, potente in bocca, pieno e carnoso, e i suoi tannini sono ben levigati.
Profumo: Al naso gli aromi seguono uno spettro classico del Pinot Noir, esprimendosi con note di ciliegia, uva spina e il ribes nero fino alle note di sottobosco, funghi e spezie come la cannella.
Colore: Rosso cremisi che vira al granato con l’età.
Grado alcolico: 13,5 %
A cosa abbinarlo: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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La maggior parte dei vini rossi è prodotta quasi esclusivamente dal vitigno Pinot Nero, che dà la sua migliore espressione in Borgogna, e bianchi del vitigno Chardonnay. Rosso o bianco, i villaggi Côte-de-Nuits sono vini piacevoli e inoltre accessibili. Sono vini vivaci che si comportano con eleganza. Questo Vielles Vignes può tranquillamente riposare in cantina per diversi anni.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici