

Gusto: Rivela una bella struttura e aromi corposi caratteristici del terroir originario.
Profumo: Il vino nella sua prima giovinezza è caratterizzato da aromi di ribes nero. Con il passare del tempo, i sapori fruttati svaniscono per lasciare gradualmente il posto a note pepate e di liquirizia. Colore: Colore rosso granato intenso.
Grado alcolico: 14%
A cosa abbinarlo: Carni alla griglia, funghi selvatici, selvaggina.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Vino di ininterrotta notorietà fin dal X secolo. Era presente sulle tavole reali in Francia e all'estero. Lo status delle AOC e il rinnovamento della qualità hanno permesso al vigneto di riprendere slancio.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici