

Gusto: palato piuttosto cremoso e raffinato di aromi di kiwi, lime makrut e verbena
Profumo: Ha un aroma fresco e floreale, con note di caprifoglio e fiori di sambuco in testa
Colore: Giallo oca
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Crostaci, sushi e sashimi, pesce crudo.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
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Y d'Yquem ha conquistato il suo spazio proprio in uno degli châteaux più prestigiosi al mondo.Talvolta schivo e sempre difficile da classificare per il suo carattere unico, non sorprende che grandi esperti gli attribuiscano caratteristiche dei grandi vini bianchi di Alsazia o di Borgogna. In gioventù è agrumato e floreale, con aromi intensi di pesca; il tempo lo rende mieloso, seducente... imprescindibile. Nonostante abbia tra i 6 e gli 8 grammi di zucchero residuo, è praticamente secco al palato grazie alla sua eccezionale acidità e alla sua magnifica freschezza
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici