

Gusto: Al palato è ricco, strutturato, caratterizzato da una trama tannica ben integrata all’assaggio e da un finale di grande persistenza.
Profumo: al naso esprime belle note di piccoli frutti rossi, mora e ciliegia, impreziositi da sentori balsamici e speziati.
Colore: Rosso rubino,
Grado alcolico: 13 %
A cosa abbinarlo: A tutto pasto, si abbina egregiamente a ricchi piatti di pasta ripiena, a grigliate miste, a formaggi di media stagionatura.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Proveniente dalle vigne dell’omonimo comune della Côte de Beaune, Auxey-Duresses è rosso la cui maturazione avviene in rovere per almeno un anno e che nel bicchiere svela tutta la sua naturale struttura, complessa e profonda. L'Auxey-Duresses Rouge del Domaine Matrot è un vino già oggi molto buono, capace però di stupire soprattutto dopo una lunga sosta in cantina.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici