

Gusto: Un tratto aromatico apre ad un assaggio minerale ed equilibrato, ricco ed affascinante. Ottimo sul finale, di grande pulizia.
Profumo: Intenso e floreale, con note di miele e acacia
Colore: Giallo dorato tenue
Grado alcolico: 13 %
A cosa abbinarlo: Anche come aperitivo, il Pouilly-Fuissé ben si abbina a ricchi piatti a base di frutti di mare. Ottimo su un risotto alle ostriche.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Pouilly-Fuissé è il nome di una piccola località del Mâconnais, zona unica per gli chardonnay che riesce a regalare. Un luogo straordinario, i vigneti che producono questo vino, vinificato e lasciato maturare in solo acciaio, sono infatti parte di un paesaggio mozzafiato, dove il calcare e terreni argillosi si combinano per creare un 'terroir' inimitabile.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici