CHATEAU MINUTY M COTES DE PROVENCE '23 CL 75 .

Blend di Grenache, Cinsault e Syrah, questo Rosé nasce da un’azienda che, dal 1930, si impegna nella produzione di grandi etichette, in stile provenzale, nel massimo rispetto della terra. I vigneti coltivati intorno alla città di Gassin vengono allevati senza uso di pesticidi o diserbanti e con rese molto basse, per preserverà l’integrità degli acini. Siamo ben distanti dalla concezione dei vini rosati provenzali da bere, ghiacciati, in spiaggia, perché il Rosé ‘M’ è curato in ogni dettaglio, dalla vendemmia alla macerazione, della durata di 3-4 ore, nelle quali il mosto viene controllato perché le bucce non rilascino troppi tannini ma diano colore e succosità, fino alla maturazione, in acciaio inox per definire ed esaltare la freschezza.