

Gusto: Vino strutturato e molto elegante con sensazioni di frutta fresca; chiusura lunga e pulita.
Profumo: Elegante, intenso, con sentori di frutta esotica e mela.
Colore: Giallo paglierino chiaro, con leggere sfumature ambrate.
Grado alcolico: 12.5 %
A cosa abbinarlo: Ottimo con insalate di mare e risotti di pesce, affettati e carni bianche.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e gli 10 gradi.
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Le uve sono state raccolte a fine agosto, e una volta arrivate in cantina, sono state pressate a basse temperature per salvaguardare gli aromi. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata, con diversi tipi di lieviti, in vasche di acciaio inox termocondizionate. La malolattica non è stata svolta.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici