

Gusto: In bocca è fruttato, elegante e fresco.
Profumo: Il profumo ricorda la crosta di pane, fiori di acacia e frutti tropicali maturi.
Colore: Giallo paglierino carico.
Grado alcolico: 13 %
A cosa abbinarlo: Accompagna egregiamente antipasti, formaggi freschi, pesce e carni bianche, uova e minestre di verdure.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Il Pinot Grigio DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Grigio 100%. Attualmente uno dei vitigni più rinomati. La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi. I valori di anidride carbonica molto contenuti contribuiscono a rendere questo bianco un vino di grande personalità.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici