

Gusto: Al palato è molto fine e delicato con una leggera vena acidula.
Profumo: Il profumo è fragrante e fruttato con note di banana e mela renetta.
Colore: Giallo paglierino intenso.
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: E’ ottimo come aperitivo ed accompagna egregiamente antipasti, minestre di verdure, risotti, piatti a base di pesce e uova.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Lo Chardonnay DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Chardonnay 100%. La vinificazione viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni. L’affinamento sulle fecce nobili ha la durata di 6 mesi, e prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici