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Questa speciale grappa millesimata di Barbaresco deriva da accorta distillazione della vinaccia Nebbiolo da Barbaresco a cui segue un lungo invecchiamento dapprima in botti di media capacità ed infine in Barriques. L’invecchiamento ammorbidisce la grappa ed aggiunge nuovi aromi che vanno ad unirsi al già complesso ed intenso quadro aromatico, facendone un distillato eccezionale e superlativo sotto ogni punto di vista.
Il suo profumo è intenso, complesso e con note speziate e di rovere.