ELIGO GRAPPA RISERVA 3 ANNI CL 50 ORNELLAIA

Eligo dell'Ornellaia - Grappa Riserva è ottenuta dalle vinacce di Ornellaia e invecchiata esclusivamente in bottidi proprietà dell'azienda. il rigoroso processo di selezione delle uve nel vitigno e nella fase di produzione èfondamentale per la distillazione di questa Grappa di qualità superiore.Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva è espressione della filosofia di Ornellaia, secondo cui un processo rigorosodi selezione delle uve nel vigneto e in ogni fase della produzione sono fondamentali per creare la migliorequalità possibile.Con l'arrivo dell'autunno, dopo che i vini dell'Ornellaia sono stati trasferiti nelle botti di rovere francese perl'affinamento, le vinacce vengono affidate a una distilleria artigianale nel cuore della campagna toscana. Qui ilmastro distillatore, forte delle proprie competenze, estrae il delicato cuore aromatico dalle bucce di CabernetSauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.Dopo la paziente distillazione in piccoli alambicchi di rame, la grappa viene affinata per almeno tre anni - untempo doppio rispetto a quanto previsto per ottenere una Grappa Riserva - nelle botti di proprietà diOrnellaia. Viene poi assemblata con le riserve delle annate precedenti per ottenere maggiore ampiezza ecarattere. Per garantirne l'artigianalità, la grappa è distillata, assemblata e imbottigliata nella stessa distilleria.Con i suoi aromi, la trama setosa e le splendide sfumature dorate, Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva sidistingue per l'origine e lo stile unici, ispirati alla natura e perfezionati dall'uomo.