

L’Assenzio è una bevanda distillata ottenuta da varie piante di alto livello del Mediterraneo, in particolare Assenzio maggiore (Artemisia Absinthium), dal quale prende il nome. Viene messo a punto in Svizzera nel 1792 dal medico francese Pierre Ordinaire.
Da metà 800 si diffonde rapidamente e l’ora dell’aperitivo diventa “L’Ora Verde”, tuttavia agli Inizi del 900 l’assenzio viene messo al bando con l’accusa di provocare gravi danni alla salute.
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Scheda tecnica
Riferimenti Specifici