BAROLO PAIAGALLO DOCG 2018 CL 75 MIRAFIORE
51,85 €
Tasse incluse
Gusto: In bocca è vino importante, con tannini potenti ed armonici e con un’acidità molto fresca che favorisce un finale molto lungo.
Profumo: Profumo ricorda le spezie come la noce moscata, l’alloro, il pepe nero, la frutta rossa matura e la liquirizia nera.
Colore: Rosso granato
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Carni rosse alla brace e in umido e formaggi di lunga stagionatura come parmigiano e Castelmagno.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Seguendo la tradizione, il Barolo Mirafiore viene prodotto unendo vini provenienti da diversi vigneti. La scelta dei vigneti può variare a seconda delle caratteristiche dell’annata. L’assemblaggio avviene appena terminata la fermentazione malolattica. La lunga macerazione e i ridotti travasi effettuati durante l’affinamento consentono di anticipare lo sviluppo di aromi terziari ancor prima del’imbottigliamento.
FONTANAFREDDA
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2016
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 14%
- Temperatura
- 16° - 18°
- Abbinamenti
- Carne alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati
Riferimenti Specifici
- MPN
- 09959
Nuovo
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Gusto: In bocca è vino importante, con tannini potenti ed armonici e con un’acidità molto fresca che favorisce un finale molto lungo.
Profumo: Profumo ricorda le spezie come la noce moscata, l’alloro, il pepe nero, la frutta rossa matura e la liquirizia nera.
Colore: Rosso granato
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Carni rosse alla brace e in umido e formaggi di lunga stagionatura come parmigiano e Castelmagno.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.