

Gusto: Al gusto è intenso e persistente.
Profumo: All'olfatto è fragrante, fruttato, fresco e speziato.
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Grado alcolico: 13.5 %
A cosa abbinarlo: Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Il Langhe Nebbiolo nasce in vigneti situati nel comune di Barolo, favoloso terroir noto per la produzione di vini di grande pregio. Questo Langhe Nebbiolo è un Vino Libero, prodotto attraverso l'utilizzo di avanzati modelli di agricoltura sostenibile, riducendo l'impatto ambientale e salvaguardando la salute del consumatore. Le cantine che adottano il progetto di Vino Libero, scelgono di impegnarsi per il recupero del suolo, valorizzandone la sua fertilità.
È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte tra il mese di settembre di ottobre. La fermentazione avviene naturale, senza l'aggiunta di lieviti selezionati, alla temperatura di 24-28°C per 15 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere alla temperatura naturale di 18°C per 10 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici