

Gusto: In bocca è fresco, vivace, armonico nelle sue componenti acide, tanniche e alcoliche; è morbido, elegante, di corpo con un retrogusto molto lungo e succoso. Ricorda le bacche rosse appena macerate, il lampone e il ribes.
Profumo: Il profumo, armonico ed equilibrato, è una gradevole sintesi di odori floreali, fruttati e di spezie leggere, con un finale di rosa, viola e pepe bianco.
Colore: Rosso rubino vibrante.
Grado alcolico: 14.5%
A cosa abbinarlo: Accompagna come da tradizione piatti di carni arrosto e formaggi stagionati
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Il Nebbiolo è da sempre uno dei vitigni più affascinanti di Langa, in grado di donare a chi lo coltiva e lo vinifica con rispetto sfaccettature ed emozioni sempre nuove, dono di un forte influsso del territorio di cui questa varietà è grande ambasciatore. Il Montegrilli nasce già in vigna con l’obiettivo di diventare un vino genuino e diretto, in grado di mostrare la reale personalità del vitigno Nebbiolo. A tale scopo la scelta di produrre un vino senza invecchiamento in legno, per differenziarlo in maniera netta dal Barolo, creando un prodotto dalla grande immediatezza e bevibilità.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici