

Gusto: Al palato emerge un tannino sottile, dal sorso delicato, merito anche della sosta di due mesi in acciaio, dopo l’assemblaggio.
Profumo: Al naso si palesano sentori fruttati, mentolati, di spezie orientali, ricordi di rosa rossa e di tè nero.
Colore: Rosso rubino luminoso e brillante.
Grado alcolico: 14%
A cosa abbinarlo: Si abbina perfettamente con spezzatino, selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Perbacco" è un vino rosso della storica cantina langarola Vietti che racchiude in se diverse anime, quelle dei vari territori da cui derivano le uve Nebbiolo classificate per produrre il Barolo. Infatti, il re dei vini del Piemonte nasce, per scelta che la cantina, dalle diverse parcelle vinificate singolarmente e che esprimono al meglio l’annata. Gli altri liquidi dormienti nelle botti vengono utilizzati in vista di altre diverse espressioni. Alla ricerca della più coerente espressività!
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici