

Gusto: Fragrante e fruttato, con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegie e spezie.
Profumo: Fresco, fruttato, delicato e ben equilibrato, dai tannini leggeri e piacevoli.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Grado alcolico: 13%
A cosa abbinarlo: Da abbinare ad antipasti e primi piatti, ma anche con formaggi freschi.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16° e i 18° gradi.
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
(edit with the Customer Reassurance module)
Questo Langhe Dolcetto di Renato Ratti prende il nome dal vigneto da cui è prodotto, il Colombè, situato nel comune cuneese di Mango.
La vendemmia si svolge manualmente tra la metà e la fine di settembre. Il mosto fermenta a una temperatura controllata di 28°C in acciaio, con macerazione di 5 giorni. Completata la malolattica, il vino matura in acciaio per alcuni mesi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici