

Gusto: Armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico.
Profumo: Richiama floreali di rosa, agrumi, acacia, fiore di vite e fruttati di pesca bianca, pera.
Colore: Giallo dorato
Grado alcolico: 11.5%
A cosa abbinarlo: Aperitivo, stuzzichini, antipasti leggeri.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra 6 e i 8 gradi.
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La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice. Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma dura 30-40 giorni. Affina per un periodo che dura da 1-3 mesi. Rifermentazione in grande recipiente “Metodo Charmat”. Residuo zuccherino: 24 g/L