

Gusto: Gusto morbido ed equilibrato.
Profumo: Con ricche note di frutta
Colore: Giallo paglierino
Grado alcolico: 12.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo per un aperitivo, dove trova abbinamento con svariati ingredienti e preparazioni, è assolutamente da provare con pane, burro e acciughe
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Lo Chardonnay di Tenute Eméra è prodotto a partire da uve chardonnay 100% ottenute da vigneti coltivati a cordone speronato all’interno dell’azienda agricola Tenute Eméra di proprietà del gruppo Claudio Quarta Vignaiolo, che si trova tra le marine di Lizzano e di Pulsano. Le viti vengono coltivate su un terreno di medio impasto, con presenza di silice, argilla e sabbia e abbondante scheletro (pietre, ciottoli e ghiaia). La resa per ettaro è pari a 150 q.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici