OTTIN FUMIN DOC '23 CL 75 VALLE D'AOSTA
23,67 €
Tasse incluse
Fumin 100%
Zona di Produzione: Aosta, comune di Quart
Terreno: limoso-sabbioso con notevole presenza di scheletro
Vendemmia: manuale, l'uva raccolta rimane a riposare per circa 3 settimane in piccole cassette da appassimento
Vinificazione: condotta in tini di legno da 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura che, considerata la stagione, non passa mai i 25-28 °C
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi in botti di legno di primo passaggio
Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: sentori intensi di frutti rossi maturi e marmellata, chiude con una...
Terreno: limoso-sabbioso con notevole presenza di scheletro
Vendemmia: manuale, l'uva raccolta rimane a riposare per circa 3 settimane in piccole cassette da appassimento
Vinificazione: condotta in tini di legno da 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura che, considerata la stagione, non passa mai i 25-28 °C
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi in botti di legno di primo passaggio
Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: sentori intensi di frutti rossi maturi e marmellata, chiude con una...
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Zona di Produzione: Aosta, comune di Quart
Terreno: limoso-sabbioso con notevole presenza di scheletro
Vendemmia: manuale, l'uva raccolta rimane a riposare per circa 3 settimane in piccole cassette da appassimento
Vinificazione: condotta in tini di legno da 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura che, considerata la stagione, non passa mai i 25-28 °C
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi in botti di legno di primo passaggio
Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: sentori intensi di frutti rossi maturi e marmellata, chiude con una nota finale tostata
Sapore: ben strutturato e caratteristico, equilibrato e morbido, vellutato e con un finale lungo e persistente
Terreno: limoso-sabbioso con notevole presenza di scheletro
Vendemmia: manuale, l'uva raccolta rimane a riposare per circa 3 settimane in piccole cassette da appassimento
Vinificazione: condotta in tini di legno da 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura che, considerata la stagione, non passa mai i 25-28 °C
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi in botti di legno di primo passaggio
Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: sentori intensi di frutti rossi maturi e marmellata, chiude con una nota finale tostata
Sapore: ben strutturato e caratteristico, equilibrato e morbido, vellutato e con un finale lungo e persistente
OTTIN
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Resto d'Italia
- GradoAlcolico
- 13%
Riferimenti Specifici
- MPN
- 05011
Nuovo
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Zona di Produzione: Aosta, comune di Quart
Terreno: limoso-sabbioso con notevole presenza di scheletro
Vendemmia: manuale, l'uva raccolta rimane a riposare per circa 3 settimane in piccole cassette da appassimento
Vinificazione: condotta in tini di legno da 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura che, considerata la stagione, non passa mai i 25-28 °C
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi in botti di legno di primo passaggio
Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: sentori intensi di frutti rossi maturi e marmellata, chiude con una...
Terreno: limoso-sabbioso con notevole presenza di scheletro
Vendemmia: manuale, l'uva raccolta rimane a riposare per circa 3 settimane in piccole cassette da appassimento
Vinificazione: condotta in tini di legno da 30 hl, senza aggiunta di lieviti e senza controllo della temperatura che, considerata la stagione, non passa mai i 25-28 °C
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi in botti di legno di primo passaggio
Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei
Profumo: sentori intensi di frutti rossi maturi e marmellata, chiude con una...