

La casa La Maugée viene ribattezzata Saint-Etienne nel 1863 e passa dallo status di caramella a quello di distilleria in seguito all'acquisizione da parte di Amedee Aubery nel 1882 , questo giovane capitano d'industria poi modernizza gli edifici e rifornisce di energia la zona grazie al fiume Lézarde che attraversa il campo e serve ancora oggi a diluire il succo di canna. La famiglia Hayot (Yves e José) ha acquistato la proprietà nel 1994 dopo una riorganizzazione giudiziaria degli ex proprietari, sono stati quindi intrapresi lavori di ristrutturazione nell'alloggiamento della Martinica classificato monumento storico e la colonna è stata trasferita al Simon. Il marchio Saint-Etienne diventa HSE (per Habitation Saint-Etienne).
Un invito a un viaggio interiore e artistico attraverso...
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