

Gusto: Al palato ha un gusto ricco, dolce e mieloso, con note di fichi secchi e datteri, accompagnate da sentori di cannella, pepe, tè nero e caffè.
Profumo: Al naso è complesso e ricco di uvetta e frutta tropicale, accompagnate da nette note di legno, datteri e tabacco.
Colore: Mogano.
Grado alcolico: 43 %
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È un rum prodotto con melassa di canna di zucchero di altissima qualità, distillato in un alambicco a colonna e invecchiato in botti di rovere americana per 21 anni. L’affinamento è duplice, in quanto per un primo periodo il rum viene lasciato a maturare nelle zone caraibiche, così che il clima tropicale ne acceleri la maturazione, dandogli sfumature dolci e legnose; il rum viene poi trasferito in Europa, dove grazie ad un clima più mite la parte finale dell’invecchiamento contribuisce a esaltare rimandi olfattivi più complessi e stratificati.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici