RUM VIEUX SAJOUS 4 YO LUSTAO OLOROSO SHERRY CASK
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Velier è stata fondata da Casimir Chaix a Genova nel 1947 come importatore e distributore di vini e liquori. Negli anni '80 erano ancora una piccola azienda familiare con meno di dieci dipendenti. Tutto cambiò nel 1986 quando fu acquistata da Luca Gargano, ex ambasciatore del marchio di Saint James, all'epoca ancora ventenne. Sotto la sua direzione, hanno selezionato i loro primi single cask whisky nel 1992 e il loro primo rum nel 1996. Nei decenni successivi, Velier è diventato uno dei marchi più collezionabili del settore e Gargano li ha posizionati come i una delle principali autorità e imbottigliatori di rum in tutto il mondo.
La primissima uscita di Velier di uno spirito Clairin invecchiato di 4 anni. Tradizionalmente questo è uno spirito non invecchiato e viene prodotto...
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Viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de l’Attalaye, con la canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, ormai coltivata solo ad Haiti e raccolta a mano. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni; l’alambicco di distillazione, costruito personalmente da Monsieur Sajous, è riscaldato al fuoco della bagasse; la fibra di canna viene spremuta ed essiccata al sole.
VIEUX
Scheda tecnica
- GradoAlcolico
- 56.7%
Riferimenti Specifici
- MPN
- 10172
Nuovo
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Velier è stata fondata da Casimir Chaix a Genova nel 1947 come importatore e distributore di vini e liquori. Negli anni '80 erano ancora una piccola azienda familiare con meno di dieci dipendenti. Tutto cambiò nel 1986 quando fu acquistata da Luca Gargano, ex ambasciatore del marchio di Saint James, all'epoca ancora ventenne. Sotto la sua direzione, hanno selezionato i loro primi single cask whisky nel 1992 e il loro primo rum nel 1996. Nei decenni successivi, Velier è diventato uno dei marchi più collezionabili del settore e Gargano li ha posizionati come i una delle principali autorità e imbottigliatori di rum in tutto il mondo.
La primissima uscita di Velier di uno spirito Clairin invecchiato di 4 anni. Tradizionalmente questo è uno spirito non invecchiato e viene prodotto...