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Rum ambrato scuro, con riflessi arancio; dal profumo intenso, dolce e con un fresco tocco vinoso, rimanda allo zucchero di canna, banana, cannella, arance candite, cioccolato. Al palato è inizialmente leggermente acidulo, ma immediatamente lo zucchero di canna si fa sentire seppur bilanciato da note di spezie, in particolare modo si percepiscono le note pepate.