PAPALIN HAITI RHUM 4 YO ED. 2022 53,1° CL 70

Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, con l’obiettivo di unire rum di un’isola caraibica interamente prodotti e invecchiati presso le distillerie. Dopo le release dedicate alla Giamaica ecco Haiti, con un blend da 5 distillerie diverse: Sajous, Vaval, Casimir, Distillerie de Port-au-Prince e Le Rocher, per un totale di 32 botti selezionate (ex-cognac, ex-bourbon, ex-Caroni ed ex-whisky), tutte interamente invecchiate in clima tropicale. Al palato, il sorso è caldo, vellutato, di media morbidezza, con sentori di melassa e spezie piccanti molto intensi ma in grande equilibrio. Una vera chicca per appassionati…