

È la calda isola di Favignana che ci regala le uve da cui è ottenuto il “Favinia La Muciara”, Bianco delle Terre Siciliane firmato Firriato. Un terroir unico, caratterizzato da suoli sabbiosi, calcarei e tufacei, e spazzato da continue brezze marine, viene esaltato con una semplice lavorazione in acciaio.
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Gusto: Al palato è fresco, con una buona spalla acida e un'ottima persistenza.
Profumo: Al naso è elegante e si esprime con sentori floreali di zagare, tiglio e sambuco, toni fruttati e note di erbe aromatiche.
Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Grado alcolico: 12.5%
A cosa abbinarlo: Perfetto con la cucina di mare, è ottimo per accompagnare i bucatini con il polpo al cartoccio.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici