FENTO WINES BLANCO '19 CL 75 RIAS BAIXAS

Fento Blanco è un vino bianco prodotto dalla cantina Fento Wines nella sottozona Condado de Tea (Pontevedra) a DO Rías Baixas .
Eulogio Pomares , primo motore di Zárate, è l'alma mater di Fento Wines , un'azienda vinicola a conduzione familiare che ha iniziato il suo viaggio nel 2012 con il chiaro obiettivo di produrre vini galiziani con uno stile moderno e nel massimo rispetto della natura e della tradizione. .
Sostengono le varietà locali, autoctone delle Rías Baixas, dando grande importanza al gruppo vitivinicolo-suolo-clima-viticoltore, nel suo insieme. Lavorano con piccoli viticoltori che condividono la filosofia del lavoro razionale e del rispetto per l'ambiente.
I vigneti si trovano nella provincia di Pontevedra, in diverse sottozone come Valle de Salnés o Condado de Tea, a DO Rías Baixas. Le viti sono piantate su terreni "Xabre", un nome dato tradizionalmente a terreni sabbiosi con granito alterato. Le loro viti sono allevate a pergola o "emparrado".
Fento Blanco è un vino ottenuto da Treixadura , Albariño , Loureiro , Godello e Torrontés da vigneti a livello del mare piantati su terreni di mica e silicati. La vendemmia viene eseguita a mano e le uve fermentano in depositi di acciaio inox a temperatura controllata con le proprie bucce. Dopo la stabilizzazione e la filtrazione, il vino viene imbottigliato.