ABISSI BISSON DOC 2018 PORTOFINO CL 75
53,62 €
Tasse incluse
Gusto: Sapore secco, lungo e di ricco di minerali.
Profumo: Profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro.
Colore: Giallo paglierino pieno.
Grado alcolico: 12.5 %
A cosa abbinarlo: Ideale a tutto pasto, questo tipo di vino è ottimo in compagnia di raffinate preparazioni a base di pesce.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
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Ripescaggio e sboccatura per una parte del prodotto con uve Bianchetta Genovese, Vermentino o Pigato a seconda dell'annata, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, il vino base viene avviato alla presa di spuma che avviene immersa all'interno di gabbie di acciaio inox, ad una profondità di 60 metri. Sosta per 18 mesi ad una temperatura controllata di 15°C prima di essere ripescato e sottoposto alla tradizionale sboccatura senza alcun dosaggio
ABISSI
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Bianchetta, Vermentino, Cimixà
- Annata
- 2015
- Nazione
- Italia
- Regione
- Liguria
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 12.5%
- Temperatura
- 8° - 10°
- Abbinamenti
- Aperitivo, Antipasti di pesce, Primi di pesce, Sushi
Riferimenti Specifici
- MPN
- 04471
Nuovo
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Gusto: Sapore secco, lungo e di ricco di minerali.
Profumo: Profumo intenso con ampio bouquet che varia tra il muschiato e il salmastro.
Colore: Giallo paglierino pieno.
Grado alcolico: 12.5 %
A cosa abbinarlo: Ideale a tutto pasto, questo tipo di vino è ottimo in compagnia di raffinate preparazioni a base di pesce.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.