

È uno spumante non sboccato e quasi imprevedibile nell’espressione dei colori e degli aromi che variano da bottiglia a bottiglia. È facile ritrovarvi sentori agrumati, tostatura di nocciola e mineralità gessosa. Il perlage è sottile e ha una pronunciata vena acida, con richiami all’idrocarburo.
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Gusto: Il perlage è sottile e ha una pronunciata vena acida, con richiami all’idrocarburo
Profumo: Sentori agrumati, tostatura di nocciola e mineralità gessosa.
Colore: Giallo paglierino, leggero e poco intenso.
Grado alcolico: 12.5%
A cosa abbinarlo: Accompagna antipasti d entrata. Semplicemente squisito con pane, burro e alici sotto sale..
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici