CHIANTI DOCG SUP. ROSSO IL LEO CL 75 RUFFINO
9,27 €
Tasse incluse
Gusto: Intenso e di buon corpo, mostra tannini decisi ma eleganti e ben integrati al corpo fruttato di questo Chianti Superiore. Il retrogusto è persistente e rimanda note di ciliegia e prugna fresca.
Profumo: Il bouquet è intenso e caratteristico. Note fruttate di prugna e susina fresche, di ciliegia nera, con cui si fondono piacevoli sentori di pepe nero e spezie.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Si sposa con la cucina tradizionale come la pasta ripiena con sugo di cacciagione o carne alla griglia.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e gli 18 gradi.
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Il Chianti Superiore IL Leo è nato da una accurata selezione in vendemmia delle uve migliori. Nel 2009 la raccolta è iniziata nell'ultima settimana di settembre ed è terminata a metà ottobre. La fermentazione alcolica, coadiuvata da tecniche di rimontaggio e follatura, si è protratta per 2 settimane circa in tini di acciaio inox termocondizionati alla temperatura media di 28°C . La macerazione post-fermentativa sulle bucce è proseguita per 5 giorni circa. Terminata la fermentazione malolattica il vino è stato affinato in tini di acciaio inox e ulteriormente in bottiglia dopo l'imbottigliamento.
RUFFINO
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Vitigno
- Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 13.5%
- Temperatura
- 16° - 18°
- Abbinamenti
- Primi di carne, Secondi di carne, Carne alla brace
Riferimenti Specifici
- MPN
- 09929
Nuovo
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Gusto: Intenso e di buon corpo, mostra tannini decisi ma eleganti e ben integrati al corpo fruttato di questo Chianti Superiore. Il retrogusto è persistente e rimanda note di ciliegia e prugna fresca.
Profumo: Il bouquet è intenso e caratteristico. Note fruttate di prugna e susina fresche, di ciliegia nera, con cui si fondono piacevoli sentori di pepe nero e spezie.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Si sposa con la cucina tradizionale come la pasta ripiena con sugo di cacciagione o carne alla griglia.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e gli 18 gradi.