- Nuovo
ROCCAPESTA DOCG 2019 PUGNITELLO
33,55 €
Tasse incluse
Questo vino rosso di Roccapesta nasce in Maremma, nel sud della Toscana. I primi vigneti aziendali furono piantati negli anni '70, mentre la nuova cantina risale al 2010.
Si compone di uve Pugnitello in purezza, uva toscana rara aggiunta tradizionalmente al Sangiovese, qui vinificata in purezza. La vinificazione avviene in botti barrique aperte, con una macerazione sulle bucce di 26 giorni. La malolattica si tiene in botti di legno, mentre il vino affina successivamente in botti di rovere francese per 12 mesi, seguiti da 24 mesi in bottiglia.
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Gusto: Il sorso è caldo e avvolgente, di ottima persistenza.
Profumo: Al naso si esprime con profumi di ciliegia e ribes, con note di china.
Colore: Rosso rubino.
Grado alcolico: 15%
A cosa abbinarlo: Si abbina bene soprattutto con le grigliate di carni rosse.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
ROCCAPESTA
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Vitigno
- Pugnitello
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Formato
- Bottiglia da 75 cl
- GradoAlcolico
- 15%
- Temperatura
- 16° - 18°
- Abbinamenti
- Primi di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati
Riferimenti Specifici
- MPN
- 13482
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Questo vino rosso di Roccapesta nasce in Maremma, nel sud della Toscana. I primi vigneti aziendali furono piantati negli anni '70, mentre la nuova cantina risale al 2010.
Si compone di uve Pugnitello in purezza, uva toscana rara aggiunta tradizionalmente al Sangiovese, qui vinificata in purezza. La vinificazione avviene in botti barrique aperte, con una macerazione sulle bucce di 26 giorni. La malolattica si tiene in botti di legno, mentre il vino affina successivamente in botti di rovere francese per 12 mesi, seguiti da 24 mesi in bottiglia.